四川第一富豪诞生，在全球开了上千家火锅店，如今坐拥610亿身家

2023-08-16 21:07:20 八八瓜

海底捞推出了洗头服务，引起了很多人的关注。不久之前，很多人才发现海底捞也出现在夜市上了。不得不说海底捞不愧是餐饮业服务的天花板。很多人总是认为海底捞就是吃服务的。对于海底捞来说，他靠着就是性价比取胜。在味道、食材都在线的情况下，给用户提供超过价格的服务，这就是让用户觉得“哇塞”的原因。

(资料图片仅供参考)

海底捞的成功，也让创始人张勇成为了四川第一富豪，如今他依然坐拥610亿的身家。巅峰的时候，张勇一度身家超过了2千亿。作为没读过大学的创业者，张勇可以取得如今的成绩，真的让人刮目相看。除了海底捞之外，张勇还控制了另外一家上市公司颐海国际。

海底捞是开连锁火锅门店的，而颐海国际则是负责生产跟销售海底捞各种周边的，包括如今超市在销售的海底捞火锅料包等等。如今很多年轻人都喜欢学习马云，其实张勇的创业经历更加值得年轻人借鉴。张勇也是从一家小小的火锅店做到现在的，如今海底捞在全球拥有1300多家门店，巅峰的时候公司市值近4千亿。

张勇是一个土生土长的四川人。因为读书成绩不好，张勇并没有考上大学，在技校毕业之后，他就开始下海了。张勇虽然读书成绩不好，可是年轻的时候也是十分机灵。张勇跟朋友一起合伙，然后在四川老家开了一个小小的火锅店。

张勇开店之前，连做饭的不懂，可是他学习能力很强，很快就学会了如何去制作火锅。可是张勇知道自己的味道比不过那些老店，于是就在服务上下功夫。有客户喜欢他的辣酱，他就亲自把辣酱送到客户家里去。有客户来店里鞋子脏了，他就帮忙擦鞋子。靠着这样一点一滴的努力，张勇的门店才慢慢生存下来。

那个时候张勇跟朋友两个人，再加上他们两个人的妻子，一起经营这个小店，有人负责洗碗，有人负责收钱，有人负责做菜。晚上收工了，他们就会一起打麻将。海底捞这个名字也是这么来的。

海底捞形容吃火锅时在锅里捞食材的动作，也是四川麻将的一个术语。靠着勤勤恳恳的努力，张勇的小店也才慢慢做大。几年之后，张勇的小店规模发展壮大，他也开始到外地开店。第一个海底捞分店就选择在了西安。可是第一次尝试并不是算成功。

不过成功就是一次次失败摸索出来的。通过了多年的努力，张勇慢慢确定了以服务为导向的经营模式。在那个还没网红店的时代，海底捞就成为了真正的网红。在四川走红之后，海底捞的模式也被许多人模仿跟学习。

于是后来海底捞每到一个城市开店，就会成为排队大王。张勇的特别模式在于，海底捞最初一直选择在较为偏僻的商业中心。这样张勇就可以节省很多租金，然后这些成本就可以用在服务员身上，自然就可以给客户提供更好的服务。

后来海底捞越来越成功，于是在租金方面的议价能力越来越强，很多商场都给海底捞提供免租，或者超低租金的服务。翻看海底捞如今的财报，你就知道海底捞的租金成本有多便宜了。

当然这也是因为海底捞有强大品牌号召力的原因。一般的餐饮公司至少需要20%的租金成本，可是海底捞的租金成本几乎是忽略不计的。

当然这也是跟过去十年国内商业地产内卷有很大关系。因为商场太多了，大家互相争夺客源，于是就让海底捞这些有强大品牌号召力的网红店有机会可以拿到这么多免租的机会。

张勇虽然没有读过大学，但是在管理上他就是一个天才，海底捞有很多创新的制度，比如说师徒传承的培养模式等等。不得不说张勇才是年轻人最好的创业学习榜样。

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